"Форум организован в четвертый раз, и уже можно говорить, что он стал праздником для всех, кто любит и ценит старинную белорусскую кухню. Фестиваль также выполняет свою главную задачу — возрождение кулинарных традиций Белорусского Полесья", — сообщила БелаПАН главный специалист отдела идеологической работы Ивановского райисполкома Валентина Пуцыкович. 

По ее словам, в нынешнюю программу впервые включен детский фестиваль. 

Сегодня вечером состоится театрализованное представление "Мотальскія пацехі" с участием взрослых фольклорных коллективов Ивановского района. 

В первый фестивальный день работает творческая лаборатория гастрономического туризма, организованная БОО "Отдых в деревне" при поддержке Ивановского райисполкома и Мотольского сельсовета. В ее рамках запланирован круглый стол "Традиции предков — основа сохранения самобытности полесского края". Затем состоится презентация мотольского обряда "Вясельны каравай" и мастер-класс "Забытые блюда Беларуси", который проведет мастер-повар, член олимпийской сборной Беларуси по кулинарии Александр Чикилевский. 

В программе второго дня — выставка-продажа изделий белорусских мастеров народного творчества, выставка работ воспитанников Ивановской школы бондарства. Запланированы дегустации блюд, которые приготовят хозяйки, представляющие все 15 сельских советов Ивановского района. 

В этот же день после торжественного открытия форума его гостей ждут театрализованное представление, дефиле-карнавал кулинарных изделий, концерт творческих коллективов из России, Украины и Беларуси. 

В прошлом году на фестивале "Мотальскія прысмакі" побывало более трех тысяч человек. На нынешнем ожидается почти в два раза больше посетителей.

Лариса Шиганова, БелаПАН